Podrijetlo hidroponije je da je biljkama potrebno samo 16 hranjivih tvari za rast. Tri od ovih - ugljik, vodik i kisik - mogu se dobiti izmjenom zraka i vode. Ostatak se može otopiti u vodi koja kruži korijenjem biljaka, oponašajući način na koji rastu tradicionalni sustavi tla.
Riječ hidroponija potječe od grčkih riječi; hidro: voda, ponos: rad.
Hidroponika je pronalaženje ključnih elemenata koji učinkovito oponašaju prirodni okoliš biljaka, osiguravajući precizne količine hranjivih tvari u točno određeno vrijeme.
Povijest hidroponike
Godine 1648. Van Helmond (Belgija) predložio je teoriju o vodi da je "sva voda hranjiva" u svojim eksperimentima s vrbama u saksijama.
Brzo se razvio nakon što je Saxe (Njemačka) uveo sadnju kvarcnog pijeska 1860. godine, nakon čega su Saxe i Knopp (Njemačka) uspješno eksperimentirali s hidroponikom biljaka koristeći staklenke i pamučne čepove 1865. godine.
Godine 1669. Woodward (UK) je hidroponski uzgajao metvicu 77 dana koristeći kišnicu. Osim toga, razvio je svoje teorije kroz ponovljene eksperimente s vodom rijeke Temze i vodom iz propusta.
Godine 1929. biolog s Berkeleyja William F. Glick izazvao je senzaciju kada je u American Journal of Botany objavio rad pod naslovom "Akvakultura - sredstvo proizvodnje usjeva". Tvrdio je da farmeri i vrtlari mogu uzgajati biljke u vodi bez zemlje, što je također izazvalo podsmijeh i skepticizam znanstvenika i uzgajivača.
Godine 1936. William F. Glick demonstrirao je biljke rajčice uzgojene bez prednosti tla. Te su biljke bile visoke čak 25 stopa i svaka je biljka mogla dati do 17 funti ploda.
Godine 1938. Glickova hidroponska tehnologija objavljena je u prestižnom časopisu Nature, što je zaokupilo maštu poljoprivrednika i znanstvenika, koji su tu tehnologiju vidjeli kao inovaciju koja će revolucionirati poljoprivredu i opsežnije i učinkovitije hraniti svijet.
Hidroponika se koristi tek više od 80 godina.
Danas je vrijednost hrane proizvedene pomoću hidroponije 32 milijarde dolara i brzo raste.
Prehrambena pitanja o hidroponskom povrću
Hranjiva vrijednost hidroponske hrane može varirati, a razine vitamina u osnovi su slične bez obzira na to je li povrće uzgojeno hidroponski ili u tlu. Općenito, hidroponske biljke mogu biti jednako hranjive kao i tradicionalne biljke koje se -uzgajaju u tlu. Ali nemaju sve hidroponske biljke isti sadržaj minerala, što uglavnom ovisi o korištenoj hranjivoj otopini.
Pitanja o organskom certificiranju hidroponskog povrća
Može li hidroponska hrana biti certificirana organska? Zato što većina organski uzgojene hrane ne koristi pesticide? Ovo je kontroverzna tema. Fokus kontroverze je: da se općenito vjeruje da se srž organske poljoprivrede treba graditi na zdravom tlu. Odnosno, samo obrađivanje tla može proizvesti organsku hranu.
· Srž kontroverze je da se organska certifikacija tradicionalno oslanja na koncept zdravlja tla, a hidroponska tehnologija ne koristi tlo, pa neki ljudi vjeruju da se ne bi trebalo smatrati organskim. Oni koji podržavaju ovo stajalište vjeruju da je srž organske poljoprivrede promicanje rasta biljaka kroz zdravo tlo, a hidroponiji nedostaje ovaj ključni element.
· S druge strane, zagovornici hidroponije vjeruju da hidroponski sustavi mogu postići mnoge ciljeve organskog uzgoja, kao što je izbjegavanje upotrebe kemijskih gnojiva i pesticida, smanjenje onečišćenja okoliša i opskrba biljaka hranjivim tvarima kroz organsko-certificirane hranjive otopine. Stoga vjeruju da hidroponsko povrće još uvijek može zadovoljiti organske standarde bez oslanjanja na tlo.
USDA je presudio da se hrana uzgojena hidroponski može certificirati kao organska sve dok ne sadrži genetski modificirane organizme, kemijske pesticide, gnojiva i industrijsko onečišćenje. USDA je certificirao 41 hidroponsku operaciju kao organske proizvode, uključujući zelenu salatu, rajčice, paprike, krastavce, jagode, potočarku, celer i neke biljke.
Prednosti hidroponske sadnje u područjima s ekstremnom klimom ili nedovoljno padalina.
1. Prednosti hidroponije u ekstremnim klimatskim uvjetima
1) Kontrola klime: Hidroponski sustavi sadnje obično se izvode u staklenicima ili zatvorenim prostorima, koji mogu precizno kontrolirati čimbenike kao što su temperatura, vlažnost i svjetlost. To omogućuje hidroponiji postizanje stabilne proizvodnje usjeva u ekstremnim klimatskim uvjetima (kao što su visoke temperature, suša i jaka hladnoća), koji često predstavljaju velike izazove tradicionalnoj sadnji na tlu.
2) Učinkovitost vodnih resursa: Hidroponski sustav sa svjetlima za uzgoj vrlo učinkovito koristi vodne resurse i uvelike smanjuje otpadnu vodu kroz sustav cirkulacije hranjive otopine. Ovo je osobito važno u područjima s nedostatkom oborina ili oskudnim vodnim resursima, a može značajno smanjiti ovisnost poljoprivrede o ograničenim vodnim resursima.
2. Potencijal za suočavanje s klimatskim promjenama
1) Prilagodljivost klimatskim promjenama: Neizvjesnost koju donose klimatske promjene povećava rizike tradicionalne poljoprivrede, kao što su česte suše, poplave, oluje itd., što će utjecati na rast i prinos usjeva. Hidroponska poljoprivreda smanjuje utjecaj ovih prirodnih katastrofa svojim visoko kontroliranim okolišem, pružajući veću stabilnost i sigurnost za poljoprivrednu proizvodnju.
2) Smanjite ugljični otisak: hidroponska sadnja obično se provodi lokalno ili unutar gradova, čime se smanjuju udaljenosti prijevoza i povezane emisije ugljika. U isto vrijeme, učinkovito korištenje resursa znači i manju potrošnju energije i emisije stakleničkih plinova, što pomaže u usporavanju procesa klimatskih promjena.
Hidroponika je pokazala svoje nezamjenjive prednosti u ekstremnim klimatskim uvjetima, nedovoljnim količinama oborina, suočavanju s klimatskim promjenama i onečišćenjem okoliša. Kako se globalni ekološki izazovi pojačavaju, hidroponska poljoprivreda nastavit će postojati i razvijati se, pružajući ljudima pouzdan način proizvodnje hrane i pomažući nam da se bolje nosimo s budućim klimatskim i ekološkim promjenama.
Hidroponski sustav sadnje koji nudi JT savršen je izbor za dom i poslovni prostor. Bilo da se radi o stolnom-ukrasnom pametnom hidroponskom sustavu ili tro-dimenzionalnom unutarnjem sustavu sadnje, može se lako integrirati u vaš životni okoliš. Kod kuće, u hotelu ili u uredu, ne samo da možete svakodnevno uživati u zelenom i svježem povrću nego i poboljšati ukupnu kvalitetu života uljepšavanjem okoliša i pročišćavanjem zraka. Našim sustavom je jednostavno rukovati i njime se upravlja inteligentno. Čak i u užurbanom urbanom životu, lako možete imati vlastiti zeleni prostor. Odabirom JT-a ne birate samo zdravlje i zaštitu okoliša već i način života blizak prirodi.
